Name: Bun Ga Chien - Vietnamesisches Hühnchen-Reis-Gericht
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 200 g Hühnchenbrustfilet; 200 g Reis; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 1 EL Honig; 1 TL Chiliflocken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Schritt

Hühnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Honig, Chiliflocken, Pfeffer und Salz marinieren.

2. Schritt

Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt

Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

4. Schritt

Reis in einem Topf mit Wasser kochen.

5. Schritt

Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die marinierten Hühnchenwürfel darin anbraten.

6. Schritt

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.

7. Schritt

Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.

8. Schritt

Das Bun Ga Chien noch einmal kurz erhitzen und anschließend servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Hühnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.

Unser Geheimtipp

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie auch geröstete Sesamsamen hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Bun Ga Chien. Der Wein kann die Süße des Hühnchen-Reis-Gerichts hervorheben und die Aromen des Reises und des Gemüses unterstreichen.